No existe actividad biológica (vida) en la que las enzimas no intervengan o se involucren. Intervienen en regulación de la coagulación de la sangre, regulan la respuesta del sistema inmunológico, en la digestión, en fin, las necesitamos hasta para pensar.
Todos en el curso de nuestra vida las hemos oído mencionar, sin embargo tenemos un gran desconocimiento de ellas.
